Salah satu alasan utama keberagaman kuliner Indonesia adalah berlimpahnya bahan makanan yang tersedia di seluruh negeri ini. Tanah vulkanis yang subur, iklim tropis, dan berbagai jenis tanah mendukung pertanian yang makmur. Berbagai buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah tumbuh dengan subur di seluruh kepulauan Indonesia. Beberapa bahan makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia meliputi kelapa, pisang, mangga, cabai, dan beras.